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琼海塔洋食药监所检查5家学校食堂食品安全
下发整改意见书4份

2018-05-31 10:07 来源:琼海市食药监局塔洋食药监所 作者:高小薇 

5月24日,琼海市食药监局塔洋食药监所积极配合稽查大队开展夏季学校食堂食品安全专项监督检查工作,共下发《整改意见书》4份。

  此次工作重点主要是检查学校食堂是否建立索证索票制度和查验记录制度、食堂设施设备情况,是否存在使用过期的预包装食品和不符合食品安全标准的冻品等,共检查5家学校食堂。在检查中发现的问题主要有:个别学校冰柜积霜太厚,储存食品过多,影响冰柜制冷效果,不能保证冰柜内食品质量;未正常使用“三防”设施,加工场所可见苍蝇;消毒柜餐具摆放不规范,影响消毒效果。

  根据上述问题,稽查大队对其中存在问题的4家学校食堂下发《整改意见书》。


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